こんにちは、すみれです。
みなさんフルーツサンドはお好きですか？
さくも子供たちも大好きなんですが、
買うとなかなかいいお値段しますよね。。。
そこで今日は生クリームいちごサンドを自宅で手作りしていきます！
材料（4枚分）
- いちご・・・20粒
- 食パン8枚切り（超熟がおすすめ）
- 生クリーム・・・200ml
- 砂糖・・・20グラム
手順
- 生クリームを10分立ての硬めに作る
- 食パン4枚に薄く塗る
- イチゴを行儀よく並べます
- 上から生クリームを残らず全部塗り塗り
- 食パンを上から乗せる
- ラップでくるんで馴染ませます
- 冷蔵庫で2~3時間クールダウン
- ラップのまま斜めに切って出来上がり
1：生クリームを10分立ての硬めに作る
生クリームと砂糖をボウルに入れて、氷水を下に当てながらミキサー強で混ぜていきます
しっかりと角が立つくらい硬めに作る
2：食パン4枚に生クリームを薄く塗る
3：イチゴを行儀よく並べていきます
4：上から生クリームを残らず全部塗り塗り
5：食パンを上から乗せる
真ん中を押さえないように角をそーっと押さえます
6：ラップでくるんで馴染ませます
7：冷蔵庫で2〜3時間クールダウン
8：ラップのまま斜めに切って出来上がり！
パン切りナイフで切ると綺麗に切れますよ
感想
今回使用したイチゴが酸味が強かったので、
甘いクリームにちょうど良い感じになりました。
パンの耳は切らないで〜とリクエストがあったので
切らずにそのままにしました！
ぜひお好きなフルーツで作ってみてくださいね(^^)
それではまた。
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